同時刊登於《風傳媒》
文‧朱淑娟2025.7.1
日前農業部宣布,我國獲世界動物衛生組織(WOAH),認定為「豬瘟非疫國」,並強調有助於台灣豬肉外銷。豬肉外銷必須「冷鏈」處理,也就是豬屠宰後,銷售過程全程低溫,用意是提高豬肉鮮度。
但很奇怪,農業部卻在國內大推溫體豬肉,並衍生出「豬隻活體拍賣制度」,反而違反WOAH的動物福利政策。
豬隻活體拍賣制度,是把豬從產地運到肉品市場,長達24小時不給牠飲水、食物。讓牠站在設備不良的運豬車上,忍受擁擠、酷冷、曝曬。到了肉品市場,牠被電棒驅趕、拖行、勾上顎推向拍賣軌道,賣出後被火熱鐵釘刺印識別。
如此殘忍、落伍的做法,呈現台灣養豬產業暗黑的一面,農業部卻對動保團體十年抗議無動於衷。昨天他們帶著最新調查,再度到農業部抗議,農業部竟嘲諷他們,是拿十年前的調查來抗議。對公民陳情如此敷衍,著實令人驚訝。