只有侯友宜承諾蛋雞產業升級，降低缺蛋風險

 
 凱道史上第一次廢除母雞格子籠集會，上百人在寒風中站在A4大小空間的

格子上30分鐘，體會母雞一生的困境。

 
本文同時刊登於《風傳媒》
 
文‧朱淑娟2023.12.5
 
1996年凱道更名以來，第一場為廢除母雞格子籠的集會在上周六舉行，動保團體邀請三黨總統候選人到場承諾，當選後立即停止新建格子籠雞場、2030年全面轉型為友善飼養。三黨中只有侯友宜競辦發言人呂家愷當場承諾。賴清德競辦發言人戴瑋姗則在主持人要求回應下，依然不肯承諾。柯文哲則連請代表來參加都沒有。在蛋雞產業升級這一題，侯友宜是表現最好的候選人。
 
 
要求廢除格子籠已11年，政府依然拒絕
 
蛋雞飼養方法分為格子籠、平飼、放牧三種。格子籠的飼養方式問題最大，不但飼養方式違反母雞天性，被殘酷對待的母雞因身心困頓產蛋率低，是造成缺蛋的主要原因，但台灣卻有八成蛋雞場是格子籠。自從2012年歐盟禁止格子籠飼養後，動社開始向政府遊說訂定格子籠落日條款，然而經過11年，直到上個月到行政院陳情依然遭拒，於是有了凱道這場史無前例的集會。
 
周六午後，從凌晨持續下著的雨終於停了，但凱道依然寒氣逼人，大約100多人穿著保暖外套陸續走進會場，在服務台領取一張「讓母雞自由，廢除格子籠」的A4宣傳單後，站在舞台前地上貼著的A4紙張格子內，體驗雞的一生被關在鐵籠中的困境，站著不動30分鐘，寒冷的天氣感覺又更冷了。
 
不過格子籠的現況比這樣還遭，真實情況就像舞台邊展示的格子籠，這是格子籠的真實尺寸，大約A4大小空間裏放著3隻布偶母雞，牠們在鐵籠裏無法站穩、太小的空間讓彼此背貼著背，把頭伸出鐵籠外忍受酷夏與寒冬。
 
這完全違反母雞的天性。桃園龍潭北一農場周怡君說，母雞的習性是晚上在棲架睡覺，早上起來吃飼料、喝水，接著排隊進入巢箱生蛋，下午是社交遊戲時間，同時做沙浴清潔身體，展現天性的母雞心情更好也更健康。

 舞台邊展示的格子籠，大約A4大小空間裏放著3隻布偶母雞，

牠們在鐵籠裏無法站穩、 太小的空間無法展現母雞天性，造成產蛋率低。

 

不得參觀的格子籠，是食農教育的負面教材
 
如果被關在格子籠，這些天性完全無法展現，不能做沙浴清潔身體，飼養者就要用抗生素消毒，前幾年爆發的雞蛋芬普尼殘留就是這樣來的。桃園中壢平林畜牧場鄧諺璟說：「我養殖以來從沒用過一滴藥物，有人說很奇怪養雞不是要用很多抗生素嗎？你只要給牠好的環境，雞不容易生病，產業好，第二代也願意回來接棒。」看到母雞快樂，他也成為一個快樂的養雞人。
 
這幾年農業部常提到食農教育，就是讓小孩認識吃的東西是用什麼方法生產，進而鼓勵他們支持愛護土地、友善環境的生產食物。但面對格子籠農業部就不提食農教育了，一如鄧諺璟所說：「格子籠環境怎麼做食農教育啊，他不敢給你去參觀，因為那是一個環境非常惡劣的地方。」
 
而農業部堅稱台灣要守著格子籠的理由是，改變會影響他們的生計。然而不改變才會影響他們「未來」的生計。生物學家賈德‧戴蒙在「槍炮、病菌與鋼鐵」書中，提到多個既得利益阻礙進步的故事。例如為了擔心可以提升打字速度一倍的新式打字機影響舊的產業系統，於是封殺了新型打字機。
 
 
不讓既得利益，阻礙改革腳步
 
還有，英國為什麼直到1920年代末仍然繼續使用煤氣街燈，不肯改用電燈？因為市政府已經在煤氣街燈上做了大量投資，所以設下重重關卡牽制電力公司，讓煤氣公司維持競爭優勢。這些例子如今看來十分可笑，但確是真實存在。守著既得利益，結果就是等待一個沒有競爭力的未來。
 
反之有眼光的政治人物才能做出改變承諾。侯友宜競辦發言人呂家愷說：「人要自由，動物也要自由，我們國民黨在這邊想要跟大家呼籲，我們不管有沒有重返執政，我們國民黨籍立法委員進入立法院後一定會為大家把關，第一、立法停止新建格子籠。第二、2030年鼓勵業者全面轉型。」

台南長短樹放牧蛋王冠則說：「台灣社會在進步，動物福利也要與時俱進，世界美好的樣貌都是在大家的選擇下而被塑造，而這個選擇會大大影響整個產業。」

面對每天要吃的雞蛋這件事，這一代人該怎麼選擇，你已經知道了。