H5N6禽流感病毒已跨越5縣市，農委會宣布17日起家禽禁宰禁運一周。
原文刊登於《信傳媒》
文‧朱淑娟 2017.2.17
H5N6亞型高病原性禽流感已跨越五縣市，由於有禽傳人的風險，農委會主委林聰賢16日宣布採高規格防疫，從17日零時起全國禁宰、禁運家禽一周(白肉雞、洗選蛋除外)。七天禁宰令結束後，鴨隻要經檢驗禽流感且呈陽性才可以上市屠宰。這是有史以來因應禽流感疫情，實施最長時間的禁宰、禁運令。
然而，台灣從入冬到春時節幾乎年年爆發禽流感，而且每年都有不同亞種出現，禁宰、禁運、撲殺都只是短暫避免病毒擴散的方法而已，並無法因此消滅病毒。2015年禽流感病毒最嚴重時撲殺了540萬隻家禽，也禁宰、禁運過水禽，但之後兩年禽流感還是年年發生。因此，防疫應有更遠大的目標，那就是消滅禽流感病毒，而這絕不是只靠短時間的禁宰、禁運、撲殺就能辦到。
更何況這次禁宰、禁運令也出現漏網，排除白肉雞，這主要的考量是禁白肉雞對經濟及民生衝擊過大，這點可以理解，因為這是風險選擇的問題。但防檢局解釋未禁的理由是「因為白肉雞多數室內飼養，且到目前為止並未檢出高病原性禽流感」就並非如此，另外還排除洗選蛋，這都讓禁宰、禁運出現防疫漏網。
改善不好的產銷問題，可減緩疫情
原因之一就如農委會副主委陳吉仲所說：「台灣很多農業問題出在產銷體系不願意改變，農民可以把屏東養的豬，長途北運到台北活體拍賣、屠宰，而不願意就地屠宰分級。」防檢局長黃㯖昌也說，台灣的土雞還要先到某地交換，「這些產銷模式不改，台灣就會年年都有禽流感，只是輕重而已。」
今年發現H5N6的第一例是花蓮玉里拾獲的小黑鴨，第二例是這拾獲小黑鴨的地點周圍一公里，有一個鴨場把鴨運到宜蘭在屠宰場被檢出。也有在嘉義攤商發現的屠體，回溯雲林的土雞場也被檢出，顯示這種產銷移動體系造成防疫重大問題。台大公衛所教授金傳春在專家會議中就問：「為什麼不能就地屠宰？」
因此，除了應將改變產銷體系列入防疫改善措施外，農場高密度飼養，導致動物身心不健康，投藥頻繁，也被視為防疫的漏洞之一，應該改善。
改善飼養環境、人道撲殺有助防疫
而今年到目前為止並未討論撲殺方法。前年禽流感大爆發時，台灣動物社會研究會公布一分在撲殺現場拍的影片，各縣市做法混亂，動物被悶死、夾死、壓死、燒死、燙死。之後農委會舉辦國際研討會，來自荷蘭的人道撲殺專家Harm
Kiezebrink提醒，符合動物福利的人道撲殺才有助於防疫。
Harm Kiezebrink的父親，1997年在香港及印尼養禽場感染禽流感病毒身亡，觸動他積極推動人道撲殺防疫的工作。他在簡報末了說：「在執行動物撲殺時，你看待動物的生命不只是雞鴨鵝，而應當成跟貓狗一樣的生命，而如果你能用尊嚴的角度去看待動物福利，就能用尊嚴的角度去看待防疫措施。」
此外，當時農委會承諾要訂緊急應變手冊，而且要依當時的情況調整，例如本來防疫計畫是針對雞，後來疫情改變成鴨，防疫措施就要立即改變。這次H5N6到2月16為止，總計5縣市驗出，包括鴨、火雞、黑羽土雞、烏骨雞、還有小水鴨(鳥類)，不知農委會是否已有因應各類家禽的緊急應變手冊。
台灣首度驗出H5N6，而且很快就在五縣市驗出，衛福部疾管署副署長羅一鈞說，H5N6除了會禽傳禽，還會禽傳人，雖然在中國只發生17例，但感染後的致死率高達七成，遠超過SARS及H7N9，而且發病都是重症。
一旦爆發禽流感，後端的處理成本都相當高，消費者一周不吃肉應該還好，但對於業者的衝擊就很大。各種防疫措施做在疫情前，永遠是最划算的做法。
2017年至2/16止驗出H5N6情形
縣市
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家禽
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花蓮縣
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1拾獲小黑鴨
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宜蘭縣
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前列花蓮小黑鴨周圍1鴨場運到屠宰場
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台南市
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1火雞場
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嘉義縣
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2個私宰肉攤屠體
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雲林縣
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1黑羽土雞場(前列嘉義私宰攤回溯)
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嘉義縣
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1烏骨雞場(前列嘉義私宰攤回溯)
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嘉義縣
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東石大排棄置1死雞
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台南市
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官田鄉水雉園區小水鴨
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