芬普尼雞蛋與C碼格子籠

 時隔8年，台灣再度驗出雞蛋芬普尼殘留超標，格子籠生產方式，

與芬普尼的關係，農業部必須進一步釐清。(圖/台灣動物社會研究會提供)

 
同時刊登於《風傳媒》
 
文‧朱淑娟2025.11.25
 
時隔8年，台灣再度驗出雞蛋「芬普尼」農藥超標，食藥署公布，這批雞蛋有9款包裝、15萬顆，流向9個縣市的全聯、楓康等超市，引發恐慌。從蛋殼末碼噴印C，得知出自格子籠飼養的蛋雞場。一時，蛋殼噴碼成為熱門購買指南。
 
台灣動物社會研究會，在上周舉行的記者會中，指芬普尼雞蛋跟格子籠飼養，息息相關，呼籲消費者買噴印F(放牧)、B(平飼)的雞蛋，就可避免吃到芬普尼。雖然兩者不一定畫上等號，但格子籠飼養，的確會因為母雞無法沙浴，需要用藥除蟲。農業部應釐清芬普尼來源，並檢討格子籠飼養衍生的諸多問題。
 
 
芬普尼雞蛋，再度引發食安危機
 
芬普尼是一種廣效型的殺蟲劑，做為農樂，可防治紅火蟻、水稻等害蟲。做為動物用藥，可為犬貓除蚤。做為環境用藥，可用於蟑、蟻餌劑。因為芬普尼具有殘留性，禁止用於食用動物，包含為禽舍消毒、為動物除蚤。
 
2017年農業部檢測7個縣市、1450個蛋雞場，其中44個場的雞蛋，芬普尼殘留超過標準。有農民坦承使用「法台寶」(含4.95%芬普尼水懸劑的農藥，稀釋1千倍)噴在雞的羽毛上除蚤，或用含芬普尼農藥，清洗雞舍或消毒環境。隨後禁止食用動物用芬普尼水懸劑，並增訂禽蛋芬普尼殘留容許量0.01 ppm。
 
今年11月9日彰化縣衛生局抽驗市售雞蛋，驗出文雅畜牧場出貨的「鮮健洗選蛋(溯碼編號I47045-251023C)」，芬普尼農藥殘留0.03 ppm，超過標準0.01 ppm兩倍。12日，再從羽毛檢體，驗出芬普尼0.27ppm。
 
這批問題蛋的蛋殼噴印末碼C，引起廣泛注意，很多人才知道，原來可以從蛋殼噴印，辨識雞蛋生產方式。但並不是所有雞蛋都要噴印，2022年1月1日實施的「洗選鮮蛋逐顆噴印標示」，只有供應校園、國軍、超市等賣場、網購洗選蛋，才需要噴印，非以上場所賣的雞蛋，就不必噴印。
 

 2022年1月起，部份賣場洗選蛋，蛋殼必須噴印牧場生產方式。

(圖/取自農業部網站)

蛋殼噴印有兩行，第一行是畜牧場編碼，第二行是包裝日期+生產方式代號，末碼有五個英文字：O代表有機(Organic)、F放牧(Free range)、B平飼(Barn)、E豐富化籠飼(Enriched cage)、C一般籠飼(Cage)。
 
有機、放牧的生產方式，母雞可享有室內禽舍與放牧區，有機是使用有機飼料。平飼，是母雞可在室內禽舍自由活動。豐富化籠飼、一般籠飼，都是格子籠，差別是前者空間較大。台灣市面上較常見的有三種：放牧、平飼、格子籠。
 
 
C碼蛋雞場，消毒與使用抗生素頻率較高
 
格子籠最大的問題是空間太小，違反母雞天性。一個A4大小的格子籠養3~4隻雞，讓牠動彈不得，不能像自由母雞每天洗一次沙浴澡，清理羽毛、除蟲除蚤。導致生活在格子籠的母雞，體外寄生蟲增加，需要用藥消除。
 
此外，格子籠禽舍，雞糞直接掉落籠下，長時間堆積容易孳生蚊蠅、引發惡臭，需要較多消毒。平飼雞舍，雞糞與墊料自然混合，用藥較少。
 
母雞空間太小造成緊迫，也是抗生素過量的主因。去年6月，新加坡亞洲投資研究機構ARE經理駱家軒，來台演講時提到，畜牧業抗生素用量占全球七成，其中只有25%用於控制及治療，75%用於預防性投藥或刺激動物生長。
 
這次芬普尼事件，似乎很快落幕，但卻意外讓更多人注意蛋殼編碼的意義。多少人會為此改變購買習慣，還很難說，畢竟價格還是主要考量。不過隨著通路愈來愈支持非籠飼雞蛋，消費者也開始體認到，讓母雞生活在格子籠，有道德上的消費疑慮，F、B碼的銷售量，也呈現逐年增加趨勢。
 
比較意外的是農業部，只發了一個新聞稿「全案移由檢調偵辦」，不像上次擴大檢測，甚至沒興趣探究芬普尼的曝露途徑，為什麼禁用農藥，會進入蛋雞場？相較於應對非洲豬瘟，農業部對芬普尼的態度，顯然太過消極。

更不用說，沒有檢討格子籠飼養，與芬普尼殘留的關聯性，前年4月疫後特別預算，還補助興建密閉籠飼雞舍。時勢所趨，格子籠這種不符合潮流的設施，將逐漸被淘汰，農業部的不作為，是陷農民於更大的投資風險中。