3月22日是「世界水資源日」，祈求足夠、衛生、安全的水是人類共同的願望。台灣年降雨量3千多毫米，是世界平均值的2.6倍。雨量豐沛的台灣卻時常面臨缺水危機。為什麼水會不夠用？是環境破壞留不住水？還是我們過度浪費入不敷出？想要擁有足夠、衛生、安全的水，必須回頭檢討我們與水相處的態度…
高屏溪發源自中央山脈玉山，全長171公里，流域面積3200平方公里，是台灣流域面積最大的河川，也是高屏地區的水源命脈。一條年平均降雨量2500毫米，逕流量80億噸的豐沛大河，卻因為降雨豐枯差異9倍、水土保持不良加上人為破壞，不是暴雨、就是乾旱。
天氣風險管理公司總經理彭啟明表示，南部從一月、二月、三月都是枯水期，四月、五月才有一點春雨，五、六月梅雨季抵達，七、八、九三個月靠颱風和午後雷陣雨，九月、十月又進入枯水期。
「南部雨量平均是很極端的，不像北部比較平滑。」彭啟明說，春天過年時如果下雨對南部來說就是「好天氣」。但如果冬天沒下雨那就糟了，完全要靠午後、以及夏天的雨，那對南部來說就是很大的災難。
去年莫拉克颱風，南部地區飽受水災之苦，但暴雨留不住，快速奔流回大海。不到半年，南台灣進入枯水期，農曆過年期間的冬雨並未滋潤南台灣。如果接下來的春雨、梅雨不足，恐怕又將出現缺水危機。
彭啟明認為，南部現在完全只靠夏天的午後雷陣雨、或颱風的雨。颱風不見得會去南部，而颱風只要侵襲台灣，西南氣流就會直接撞擊南部。莫拉克之後，山脈大尺度崩塌，過去看到綠綠的山現在不是了，南部只要下個大雨，50、100毫米，恐怕就有土石流。去一般認為十年一大旱，他的看法是，未來可能兩、三年就會面臨乾旱危機。「不是水太多淹水，就是馬上面臨乾旱。」
彭啟明表示，全球暖化後冷暖氣流交界有愈來愈往北的趨勢，以前鋒面會到南部，現在到苗栗火燄山就停下來，未來中南部會都是好天氣，「以前沒有這麼極端，全球暖化如果造成氣候變遷，南部的改變是最大的。」
天氣與地型固然是造成暴雨或乾旱的源頭，但人為的破壞卻加速災難形成。事實上，高屏溪也面臨許多威脅，上游高山產業過度開發；中游產業道路密集；下游畜牧及生活汙水嚴重。都是造成南部地區水患、乾旱的主要原因。
三月，金黃色的芒果花開遍枋山山谷，小小的果實一顆顆冒出頭，等待五、六月豐收的季節。芒果雖然好吃，卻可能是破壞水土的殺手。因為多數農民用除草劑管理果園，導致果園表土裸露，一有暴雨，土石崩落。去年八八水災造成許多芒果園崩塌，至今沒有復原。
噴了除草劑，果園附著土地的能力相對變差，枋山多數果農用除草劑管理果園，去年八八水災時芒果園崩塌一大片。枋山綠農郭金龍走在崩塌的芒果樹坡地上：「你會說差一點有差很多嗎？如果不是這些草擋住，表土會愈刮愈深，愈來愈大，造成嚴重崩塌。」
陳美和、郭金龍是高中同學，先後在屏東環盟理事長洪輝祥遊說下成為「綠色農民」。他們經營的6公頃芒果園，不用除草劑、化肥，雖然農作時間比過去增加了四倍，但他們的芒果園，在八八水災時安然度過豪雨沖刷。
加入綠色農民，完全不能用化學肥、除草劑，陳美和剛開始也很不習慣。「呵很累啊，但也沒辦法，加入了，為了這片土地，再辛苦也要做。」
他說，還沒加入綠農之前都崩了了一片，開始割草後就沒有這種情形發生，「差在這裏而已。這個山留掉後就不用種了，就沒了。」
小農大量大
五年前，為了憂心除草劑對土地的破壞，屏東環保聯盟理事長洪輝祥辭去高中教職成立「綠農的家」，他認為與其不斷跟官方計較水土保持、但計較半天也留不住土地，還不如自己來，從小農保護土地做起。
洪輝祥說，台灣最大的土地在農民手上，農民不用化肥或除草劑剝削樹種，可以協助復原土地，「只要把小農照顧好，他們照顧好土地，循環是良性的。」
不過小農的生產成本變高，通路又不足，必須幫小農把產品行銷出去。社會用公平價格支持小農，小農讓土地變得有生命力，民眾得到安全無毒的蔬菜水果，「這是一個三贏的策略。」
八八風災三天降下了2500毫米，但大水保不住，最後全部留到河川，而且水到之處，洪水泛濫。洪輝祥說，如果有完整的植被，森林中就擁有廣大的集水區，推廣草生栽培就是要發揮綠色海棉效應。「土地的管理對台灣要如何渡過氣候變遷災害，是非常重要的關鍵。」
從陳美和的芒果園一直延伸過去就是廣大的海洋，夕陽染得大海一片火紅。陳美和說，每次都會先走到果園最高處欣賞這片美景，然後邊走邊摘芒果下山，他覺得這是世界上最美的景色。
產業道路成為切割山林的殺手
從185縣道轉進沿山公路，進入三地門鄉的青山社區，原本暢通的林道，自八八水災崩蹋後，完全看不出道路原有的模樣。原本埋設在林道旁的輸水管路完全曝露出來，崩塌地層層堆疊，大小石塊林木枝葉糾纏。台灣產業道路綿密，大雨一來卻變成切割山林的殺手。
春天到了，山谷中處處現鳥蹤，但崩塌的山谷卻無法輝映山鳥的美。這裏本來是一條產業道路，大水來時形成集水效應，集水後大量雨水透過產業道路輸送，山壁本來已十分脆弱，大水沖刷24小時不斷切割，道路分崩離兮。
有人的地方就有產業道路，有林的地方就有林道，有電的地方就有維修道路。台灣產業道路過度綿密，對大地而言是非常大的傷口。
高山產業過開發，破壞水土
車子繼續開進沙溪林道，處處可見崩塌地，山頭裸露，觸目驚心。砍樹是另一個國土的大敵，山區樹被砍後剩下樹頭，過幾年根系死了，根本來可以鑽入地面，緊緊抓住地盤，土地少了根系保護，沙溪林道上方的森林一片光禿。山林如能抗議，恐怕也要說，「山林裸露是國家的恥辱。」
山坡地被移除種植鳳梨，翻土耕種，也造成土石鬆動。八八風災後到處都在疏浚，林道上砂石車一部接著一部，從鳳梨園旁呼嘯而過。大雨一來，土石就沖到山腳下，進入河床、水庫，成為淤砂的主要來源。
海拔 600公尺的一片林子種滿土芒果，因為用了除草劑，一整片土芒果園周邊植物全都枯死。光禿禿的裸露地死氣沉沉，看不到昆蟲或螞蟻，三月初春還有涼意，但站在林中卻感覺悶熱。
洪輝祥撥開枯草，「通常撥開樹叢會有各種昆蟲，蟋蟀、蚱蜢等通通都有，可是現在完全沒有生態，沒有生命力。」他說，在生態系統中昆蟲扮演分解者，分解後釋放出營養源，土地可哺育更多生命力。
洪輝祥說，用除草劑唯一的好處是讓農民方便管理，可是保不位水，地表完全枯死，生態系統完全瓦解。台灣一年使用農藥800億，三分之一是除草劑。高山產業管理第一個原則是要讓木土保持做好，要禁絕除草劑，因為大雨來時吸納不住，還帶走大量土石，成為土石流的來源。
洪輝祥表示，高山產業應該要被規範，規範不是禁止種芒果，而是要管理得宜，他要求林務局要負起保護山林的責任，禁止使用除草劑。
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