格子籠蛋雞場可能成為擱淺資產嗎？

 

 新加坡亞洲投資研究機構(ARE)經理駱家軒表示，投資者最期望揭露的訊息

包括抗生素使用、動物福利、氣候變遷、土地利用方式。(動物社會研究會提供)

同時刊登於《風傳媒》
 
文‧朱淑娟2024.6.18
 
新加坡亞洲投資研究機構(ARE)經理駱家軒，上周五在一場友善畜牧研討會中表示，在氣候變遷影響下投資人愈來愈關心畜牧業，因為他排放過多的溫室氣體、使用過多的抗生素造成的環境、健康風險，遠大於提供熱量及蛋白質貢獻。時勢所趨，不符合減碳潮流的畜牧設施可能成為擱淺資產（stranded assets），他特別提到台灣占八成的格子籠蛋雞場，就需要思考這樣的投資風險。
 
「擱淺資產」這個名詞最早來自歐洲燃煤電廠，因應氣候變遷再生能源興起，有些國家政策補助再生能源或優先使用再生能源，導致燃煤、燃氣電廠投資貶值，甚至必須在預定使用年限前提早退場變負債。擱淺資產適用於受氣候變遷影響被迫轉型的固定資產，畜牧業也是其中之一。
 
 
違背趨勢的投資，可能提早變負債
 
在同場研討會中，德國農業部動物福利科長塔琳娜‧克魯格(Katharina kluge)以預錄影片分享，德國訂定嚴格的動物福利政策，用意是希望協助德國畜牧業迎向未來，包括從2010年起禁止格子籠飼養蛋雞，比歐盟提早2年。雖然少部分豐富化格子籠有過渡期，但實際上多數已廢除，取而代之的是平飼。
 
德國其他動物福利政策還包括從2022年起禁止撲殺一日齡公雞，因為公雞對蛋雞場沒有用處。但她強調撲殺是沒必要的，已經有商業化的卵內性別判定技術可用，在孵化過程早期就可以判定性別，這可以節省孵化成本。
 
台灣動物社會研究會從去年起就到行政院、總統府訴求2030年廢除格子籠，但農業部說，格子籠蛋雞場占八成，冒然禁止會影響蛋農生計，去年4月在疫後特別預算中補助改建禽舍一項，還包括非開放式高床雞舍、密閉籠飼雞舍。
 
「一個雞蛋問題要跑到行政院、總統府，也是一個國家某種程度的失靈。」動社執行長朱增宏說，既然都已訂出「雞蛋友善生產系統指南」，知道格子籠是不友善的就不應該鼓勵再蓋。氣候變遷的趨勢是不會回頭的，到了某個時間點速度還會加快，政府應該告知企業風險，而不是鼓勵他做違反潮流的投資。
 
 
畜牧業用過多的抗生素，已成為投資風險
 
動物福利不好的畜牧場，還會衍生抗生素使用過量的問題。駱家軒說，畜牧業抗生素用量占全球七成，其中只有25%用於控制及治療，75%用於預防性投藥或刺激動物生長。抗生素使用愈多，抗藥性出現的機率就愈大。WHO估計繼續這樣用抗生素的話，到2050年每年會造成一千萬人死亡。投資者短期內最想看到，是畜牧業供應鏈逐漸停止使用抗生素，以緩解抗藥性風險。
 
抗生素之所以過量使用，主要是因為太過狹小的空間造成動物緊迫。除了蛋雞問題很嚴重，豬也是，尤其母豬狹欄，德國預計從2029年起禁止母豬受精的配種區使用狹欄，2036年起只能在分娩前後幾天使用。從明年8月超市販賣的新鮮豬肉必須標示動物福利，主要是標示動物活動空間大小。
 
動社也極力推動廢除母豬狹欄，而農業部依然以擔心業者成本提高拒絕。只好跟推動非寵飼雞蛋一樣推動「豬隻動物福利標章」，第一家獲認證的三久牧場董事長洪崇拼分享他的友善飼養方法，不只廢除狹欄還擴大飼養空間。
 
「把人當作豬去想牠要什麼，我們就盡量去做什麼滿足牠的需求。」洪崇拼說豬聰明，從飼養過程觀察就知道。但目前還無法實現動物福利的最後一個關卡是屠宰場，他期待未來能擁有自己的屠宰場，「買起來全部改成動物福利。」 

 駱家軒總結，2024到2025年投資者最期望優先揭露的訊息包括：抗生素使用、動物福利、氣候變遷、土地利用方式。「格子籠蛋雞場可能成為擱淺資產嗎？」這個他提出的問句，也提供思考這些訊息的方向。